ローストチキン

少し前、こんなことに挑戦してみた


自家製干物・・・
結果から言うと、これは失敗であった。

なぜなら、雨降ってたからｗ
その日の夕食は、塩味のほんのり付いた開きアジの塩焼きとなった。がっくし
いや、けっして美味しくないことはなかったのだが・・・

リベンジを固く誓っていたのだが、スーパーで珍しく丸鶏を見つけたので思わず買ってしまった。
魚のカタキは鶏で討つ！

というわけで、準備中


完成品

カミさんと2名で残さず完食。
あ～、満足。


ここで終わってしまうと次にまた悩むので、今回のデータ
クレージーソルト　大2
岩塩　大1/2
砂糖　大1
黒胡椒
合いそうなハーブどちゃっと
水　200cc
の漬け汁に8時間

水気拭いて、更に岩塩と黒胡椒を擦り込みオリーブオイルを塗る
オーブン余熱無し220度40分


君は紗で我慢したまえ！と思っていたのだけど、ちょっとおすそ分け。狂ってたｗ

コメント 2

パグを飼っていたんで、パグの顔にはうるさいんですけど、
本当に可愛いお顔のパグですね～。

by カズ− (2012-12-09 20:06) 

カズーさん、ありがとうございます！
ぐふふ～、褒めていただくと大喜びする単純な親ばかです（笑

by パグ太 (2012-12-10 09:47)